日本酒 赤石(あかし)

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-兵庫の日本酒- 赤石(あかし)

日本酒が好きだ!美味しい地酒が飲みたい!毎日の食事とともに日本酒をもっと楽しみたい!
日本全国には数々の銘柄、種類の日本酒があります。こんなにも味わい深く、こんなにも歴史があり、こんなにも個性が
違う日本酒たち・・・。このひとつひとつに造り手の苦悩と努力の物語があります。美味しい日本酒にめぐり合えたとき、日本人に
生まれてよかったと思う瞬間でもあります。
最近では、海外でも日本食とともに「SAKE」が注目されています。日本食とはもちろんですが、日本酒は海外の料理とあわせてもおいしい!食中酒がワインに取って代わる日もそう遠くはないかもしれません。
また、日本酒・酒粕に含まれる成分は健康・美容によいことも研究されています。実はワインや焼酎よりも健康によいと
いわれる日本酒。さまざまな可能性がひろがっています。
日本人の主食である”米”を原料とした、まさに「日本の酒」。この世界に誇る日本酒、まだまだ大きな可能性を持っている
この日本酒を、日本人としてもっと知り、そしてもっと楽しみましょう!数え切れないくらいある日本酒の中に、きっとあなたの
好みに合う一本が見つかるはずです。


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赤石(あかし)


江戸時代末期に創業。酒名は地元明石市にちなんで命名された。山田錦を中心に地元の原料米を使った完全純米蔵となっている。

赤石 純米吟醸 無濾過・原酒(火入れ)1800ml 4,000円
太陽酒造「赤石 純米吟醸 原酒」特A地区の山田錦を50%まで磨いた純米吟醸原酒 原料米・精米歩合どちらをとっても堂々と「純米大吟醸」を冠することが出来る内容です。 大吟譲酒に多く見られる柔らかいフルーティータイプとは一線をかす、米本来の旨味を引き出した「濃醇味吟醸」タイプ
凝縮した旨味の中に見られる高品質特A山田錦の柔らかい気品と渋味の絶妙な絡み合いは野趣さえ感じさせます
高精白・熟成させた原酒の旨味をとくとご賞味下さい





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