日本酒東一（あづまいち）

-佐賀県の日本酒- 東一（あづまいち）

日本酒が好きだ！美味しい地酒が飲みたい！毎日の食事とともに日本酒をもっと楽しみたい！
日本全国には数々の銘柄、種類の日本酒があります。こんなにも味わい深く、こんなにも歴史があり、こんなにも個性が
違う日本酒たち・・・。このひとつひとつに造り手の苦悩と努力の物語があります。美味しい日本酒にめぐり合えたとき、日本人に
生まれてよかったと思う瞬間でもあります。
最近では、海外でも日本食とともに「SAKE」が注目されています。日本食とはもちろんですが、日本酒は海外の料理とあわせてもおいしい！食中酒がワインに取って代わる日もそう遠くはないかもしれません。
また、日本酒・酒粕に含まれる成分は健康・美容によいことも研究されています。実はワインや焼酎よりも健康によいと
いわれる日本酒。さまざまな可能性がひろがっています。
日本人の主食である”米”を原料とした、まさに「日本の酒」。この世界に誇る日本酒、まだまだ大きな可能性を持っている
この日本酒を、日本人としてもっと知り、そしてもっと楽しみましょう！数え切れないくらいある日本酒の中に、きっとあなたの
好みに合う一本が見つかるはずです。

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東一（あづまいち）

創業は大正11年。初代瀬頭平次が瀬頭酒造（東長）から分家して酒造りを始めたことが起こりです。
清流塩田川は古くから肥沃な田畑を潤し、この地に豊かな実りをもたらしてきました。その地元産の酒造好適米と、塩田川の伏流水をもちいて仕込んでいます。蔵人みずから育てた酒米での酒造りを実践する蔵元です。

	東一雫搾り純米大吟醸 720ml 5,061円東一雫搾り純米大吟醸 1800ml 10,122円『山田錦』を３９％まで磨き上げた純米大吟醸を雫搾りで斗瓶にて低温貯蔵した究極のお酒です。重厚感のある仕上がりで、南国フルーツ様の香りとふくらみのある味わいをお楽しみください。
	東一雫搾り大吟醸 1800ml 8,064円『山田錦』を３９％まで磨き上げた大吟醸を雫搾りで斗瓶にて低温貯蔵した究極のお酒です。香りが味に溶け込んだような個性的な風味ある味わいをお楽しみください。
	東一大吟醸山田錦 1800ml 3,990円佐賀塩田町産『山田錦』を３９％まで磨き上げた大吟醸です。多くの蔵元・酒販店が尊敬している醸造家・勝木慶一郎氏の究極の逸品です。華やかな吟醸香が立ち、南国の果実香が広がり柔らかな喉ごしでスッとキレもあるバランスの良い大吟醸酒に仕上がっています。
	東一純米吟醸山田錦 1800ml 3,507円佐賀塩田町産『山田錦』を４７～４９％まで磨き上げた純米吟醸です。山田錦の持ち味を十分に引き出し、落ち着いた香りと幅のあるしなやかな味わいが調和し、料理との相性も良く食中酒としておすすめの１本です。
	東一吟醸山田錦 1800ml 3,066円『山田錦』を４７～４９％まで磨き上げた吟醸酒です。華やかな吟醸香、含み香共にすばらしく、バランスのとれたお酒です。しっかりとした南国の果実を思わせる『山田錦』の旨みを表現した仕上がりです。造りのレベルの高さを感じる１本！
	東一山田錦純米酒 1800ml 2,478円佐賀塩田町産『山田錦』を６４％まで磨き上げた純米酒です。穏やかな香りで、すっきり上品さの中に山田錦らしい本来のふくよかな旨みを感じ、バランスの良さはさすが"東一"です！お燗にしても抜群の美味しさがあります。

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