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| 元和年間(1615-24)から酒造りを続けている名門蔵。米所庄内平野にあって、真摯な米作り農家が育て上げる良質米と月山・朝日山系の山々から流れる清冽な赤川の豊かな伏流水で南部杜氏が独特の地の酒を追及し多様な酒を作っている。 |
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出羽ノ雪 生もと純米吟醸原酒 純醸1800ml
3,014円
昔ながらの伝統的な酒造りである「生もと造り」で仕込んだ、初めての純米吟醸の生原酒。
生もと系ながら新酒のせいか特有のクセはそれほど無く、程よい甘みと酸味が上手くマッチしており、フレッシュさが重みを上手く消しています。とは言え速醸系の新酒には無い旨味は活きており、オンザロックでも味が崩れません。 |
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出羽ノ雪 生モト純米 1800ml
2,100円
生モト造りの純米酒は、滋味深く、どこか懐かしい味。
米からできでいると実感させる熟成香ただよう。 |
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