日本酒 出羽鶴(でわつる)

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-秋田県の日本酒- 出羽鶴(でわつる)

日本酒が好きだ!美味しい地酒が飲みたい!毎日の食事とともに日本酒をもっと楽しみたい!
日本全国には数々の銘柄、種類の日本酒があります。こんなにも味わい深く、こんなにも歴史があり、こんなにも個性が
違う日本酒たち・・・。このひとつひとつに造り手の苦悩と努力の物語があります。美味しい日本酒にめぐり合えたとき、日本人に
生まれてよかったと思う瞬間でもあります。
最近では、海外でも日本食とともに「SAKE」が注目されています。日本食とはもちろんですが、日本酒は海外の料理とあわせてもおいしい!食中酒がワインに取って代わる日もそう遠くはないかもしれません。
また、日本酒・酒粕に含まれる成分は健康・美容によいことも研究されています。実はワインや焼酎よりも健康によいと
いわれる日本酒。さまざまな可能性がひろがっています。
日本人の主食である”米”を原料とした、まさに「日本の酒」。この世界に誇る日本酒、まだまだ大きな可能性を持っている
この日本酒を、日本人としてもっと知り、そしてもっと楽しみましょう!数え切れないくらいある日本酒の中に、きっとあなたの
好みに合う一本が見つかるはずです。


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出羽鶴(でわつる)


慶応元年(1865)創業。創業時は「松の友」という銘だったが、大正初期に鶴のように気品のある芳醇な酒になるようにとの思いを込めて「出羽鶴」と命名。昭和47年にこの出羽鶴酒造と刈穂酒造、京野酒造店の3社で秋田酒造鰍設立、瓶詰と販売を一括するようになった。

出羽鶴 純米大吟醸飛白 720ml 3,150円
出羽鶴蔵最上位の純米大吟醸です。酒造好適米『山田錦』40%まで磨き、小規模仕込みで長期低温醗酵を行いました。しぼりの後は全量瓶貯蔵にてゆったりと熟成させ、深みのある味わいに仕上がっております。
出羽鶴 大吟醸飛翔の舞 720ml 2,520円
涼やかで透明感のある香りと、あざやかに広がる豊かな味わいが特長です。大空を羽ばたく鶴をイメージした、軽快ながら優雅な旨味をお楽しみ下さい。
出羽鶴 純米吟醸羽ばたきラベル 720ml 1,400円
秋田県オリジナルの酒米『秋の精』を55%まで磨いて醸造した、キレのある純米吟醸です。涼感を感じるさわやかな口あたりと、適度な旨味を備え、食中酒としておすすめの味わいです。




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