三井の寿
(みいのことぶき) |
蔵元は昔から古い湧き井戸が多く水に恵まれた土地柄、地名の三井郡も古来、この地にあった三つの古井戸からきている。また、ブランド名の三井の寿の由来もここにある。 蔵元の創業は大正時代の後期。この時代は、江戸時代から続いてきた伝統的製造法に、新しい理論や技術がどんどん導入され、日本酒の世界にも技術革新が起こっていた。三井の寿もそういった時代の雰囲気を反映して、新技術の導入や新しい工夫に熱心だったとか。それが現在も社風として残っている。 |
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旭菊
(あさひきく) |
明治33年創業。酒名は、朝日のように勢いのある、キレのよい酒を願って命名。総製造量はふやさないで、本醸造酒や純米酒の製造量を増やしていくことを目指している。 |
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国の寿
(くにのことぶき) |
明治23年創業。酒名は国の安泰と発展を願って初代が命名したもの。筑後の酒の特徴を生かした個性ある酒造りを目指している。 |
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菊美人
(きくびじん) |
明治元年創業。酒名は創業者婦人の弟である北原白秋によってつけられたもの。ゆるぎない技と秘伝の製法によって醸される酒。 |
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