日本酒一ノ蔵（いちのくら）

-宮城県の日本酒- 一ノ蔵（いちのくら）

日本酒が好きだ！美味しい地酒が飲みたい！毎日の食事とともに日本酒をもっと楽しみたい！
日本全国には数々の銘柄、種類の日本酒があります。こんなにも味わい深く、こんなにも歴史があり、こんなにも個性が
違う日本酒たち・・・。このひとつひとつに造り手の苦悩と努力の物語があります。美味しい日本酒にめぐり合えたとき、日本人に
生まれてよかったと思う瞬間でもあります。
最近では、海外でも日本食とともに「SAKE」が注目されています。日本食とはもちろんですが、日本酒は海外の料理とあわせてもおいしい！食中酒がワインに取って代わる日もそう遠くはないかもしれません。
また、日本酒・酒粕に含まれる成分は健康・美容によいことも研究されています。実はワインや焼酎よりも健康によいと
いわれる日本酒。さまざまな可能性がひろがっています。
日本人の主食である”米”を原料とした、まさに「日本の酒」。この世界に誇る日本酒、まだまだ大きな可能性を持っている
この日本酒を、日本人としてもっと知り、そしてもっと楽しみましょう！数え切れないくらいある日本酒の中に、きっとあなたの
好みに合う一本が見つかるはずです。

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一ノ蔵（いちのくら）

米どころ・宮城の蔵元「一ノ蔵」は、創業当時から「良い米を使い、手間暇をかけ、良い酒を造る」という姿勢を貫き、日本酒造組合が定める「手造りの条件」を満たす伝統の技を生かし続けています。その一方で伝統的な技を守りながら、清酒の枠を超え常に新しい商品づくりに挑戦し続けています。

	一の蔵　笙鼓　純米大吟醸　720ml　4,200円吟醸酒は元来、清酒鑑評会という晴れ舞台に向けて、蔵元・杜氏らがそれぞれの夢を賭けて、吟味しながら醸す極めて稀少な酒です。吟味は、まず酒米を選ぶことから始まります。純米大吟醸・笙鼓（しょうこ）一の蔵は、酒造好適米山田錦を惜しみなく削り、精米35％まで磨きあげました。この真珠の如き心拍米と清冽な井戸水だけの小仕込みを、突破精麹と純粋酵母によって低温発酵させるのです。この低温発酵により”吟醸香”と呼ばれる果実のような独特な香りが生まれます。実にこの香りこそが吟醸酒の醍醐味であり、杜氏の技と勘のみせどころであります。
	宮城県産地酒[一の蔵]720ml純米大吟醸　3,360円馥郁たる吟醸香、滑らかな口当たりと、爽やかな後味のバランスが秀逸。低温でじっくり醸した辛口酒。
	一の蔵　松山天　純米大吟醸　720ML　3,330円ふくよかな吟醸香、きめの細かい味、さわやかな後味をジックリお楽しみいただけます。
	宮城県産地酒[一の蔵]1800ml大吟醸　5,100円繊細でおだやかな吟醸香、清々しい余韻を残す気品のある味わい。みちのくの名醸蔵の本領発揮。
	宮城県産地酒[一の蔵玄昌]720ml大吟醸　3,680円華やかで繊細な吟醸香、甘・辛・苦味が調和。味わいエレガント、幽玄にして昌らかな良いの境地に。
	宮城県産地酒[一の蔵吟醸酒]1800ml吟醸　3,680円ほんのりと爽やかな果実と、まろやかでなめらかな舌触りが、バランスよく溶け合って麗しい。
	一の蔵・無鑑査・超辛口　1800ml　3,360円
	宮城県産地酒[一の蔵　松頼]1800ml特別純米　3,050円松林をわたる風「松頼」のごとく涼やかな香り漂い、なめらかでやわらかな旨み膨らむ優雅な味わい。1年熟成酒。
	一の蔵　大和伝　特別純米　1．8L　3,000円吟醸基準を大幅に上回る50%の精米、1年以上の熟成が醸し出した円熟した風味が特徴です。
	一の蔵　「蔵の華」　特別純米生原酒　1.8L　2,999円宮城県産「蔵の華」100%使用。生酒のフレッシュな香味が涼を誘う、飲み応えある生原酒。豊かなコクがありながら後味はスッキリとキレの良い味わい。
	宮城県産地酒[一の蔵　樽]1800ml純米樽酒　2,550円喉ごしのさえに定評のある辛口純米を、杉樽に詰めて杉香を移した一品。爽やかな杉香と豊かなコクがうれしい。
	一の蔵特別純米　辛口 1.8L　2,350円級別制度在りし頃、特級を上回る酒を級酒として発売した心意気。すべて地元の米で醸された辛口。
	一の蔵特別純米　超辛口 1.8L　2,350円辛口がお家芸の蔵元が醸した超辛口酒は凛として端正に爽やかな味わい。
	宮城県産地酒[一の蔵　純米酒]1800ml純米　2,340円蔵元のモニター調査で大好評を博した一本。さらりとした喉ごしの、まろやかで優しい味わい。
	宮城県産地酒[一の蔵　円融]1800ml山廃純米　2,340円 1年寝かした山廃純米は、完全円満を表す「円融」の名のとおり、滑らかで奥行きのある深い味わい。
	宮城県産地酒[一の蔵　純米超辛口]1800ml純米　2,340円辛口がお家芸の「一の蔵」が醸した超辛口酒は凛として端正に爽やか。
	宮城県産地酒[一の蔵　純米辛口]1800ml純米　2,340円級別制度ありし頃、特級を上回る酒を無鑑査2級として発売した心意気。すべて地元の米で醸された辛口。
	一の蔵　大和伝　特別本醸造　1．8L　2,380円吟醸酒並みの高精白の原料米で米の持つ円やかな旨みを追求した高品質の本醸造酒。原料米に宮城の蔵の華100%を使い、キリット冷やしてお召し上がりいただきたい1本です。
	一の蔵　本醸造　あまくち　1．8L　1,950円柔らかで落ち着いた香りと、爽やかでさらりとした喉越しながらも滑らかでソフトな甘味の「一ノ蔵」のロングセラー商品です。
	一の蔵　本醸造　からくち　1．8L　1,950円爽やかでさらりとした辛口の本醸造酒。スッキリとしたスマート感、飲み飽きしない本醸造酒。
	伝統の技と心ー手づくりの酒！一の蔵　無鑑査本醸造（辛口）　1,930円平成4年3月、清酒の級別という格付けのの制度がその長い歴史の幕を閉じました。かつては、清酒メーカーが希望するものだけを、鑑定と言う官能審査にかけて級別を決定していました。一の蔵では、良質のお酒をお求めやすくと願い、この鑑定に出品しない清酒を、「一の蔵無鑑査」と名付けられました。
	低アルコール発泡清酒の王様！！すず音　発泡清酒　300ml　1ケース（12本入り）送料無料です　... 8,820円一の蔵オリジナル製法による発泡性のお酒です。独自の技術開発によって低アルコール酒の余分な糖分を再発酵させ炭酸ガスを封じ込めた純米酒です。淡雪にも似た薄にごりで、グラスに注ぐときの繊細な泡立ちと味わいは日本酒とは思えない。まさに甘口のシャンパンです。可愛らしさの中に気品があり、やさしい鈴の音が聞こえてきそうな… シルキーな泡と酸味が調和した軽やかな味わいです。