日本酒 岩の井(いわのい)

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-千葉県の日本酒- 岩の井(いわのい)

日本酒が好きだ!美味しい地酒が飲みたい!毎日の食事とともに日本酒をもっと楽しみたい!
日本全国には数々の銘柄、種類の日本酒があります。こんなにも味わい深く、こんなにも歴史があり、こんなにも個性が
違う日本酒たち・・・。このひとつひとつに造り手の苦悩と努力の物語があります。美味しい日本酒にめぐり合えたとき、日本人に
生まれてよかったと思う瞬間でもあります。
最近では、海外でも日本食とともに「SAKE」が注目されています。日本食とはもちろんですが、日本酒は海外の料理とあわせてもおいしい!食中酒がワインに取って代わる日もそう遠くはないかもしれません。
また、日本酒・酒粕に含まれる成分は健康・美容によいことも研究されています。実はワインや焼酎よりも健康によいと
いわれる日本酒。さまざまな可能性がひろがっています。
日本人の主食である”米”を原料とした、まさに「日本の酒」。この世界に誇る日本酒、まだまだ大きな可能性を持っている
この日本酒を、日本人としてもっと知り、そしてもっと楽しみましょう!数え切れないくらいある日本酒の中に、きっとあなたの
好みに合う一本が見つかるはずです。


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岩の井(いわのい)


蔵元の岩瀬酒造は白砂と岩々が美しい海岸線を織り成す外房の御宿に、享保8年(1723)から続く老舗。敷地内に湧く硬水の井戸水の特性を生かして、全量の半分以上を手間のかかる山廃仕込みにし、コシの強い酒を醸して人気を博している。
岩瀬酒造の吟醸酒づくりの歴史は古く、なんと昭和5年から。つまり、吟醸酒づくりに70年以上とりくんできたことになる。これは関東ではもちろん、全国的に見ても例が少なく、その長年の経験の積み重ねは、新酒鑑評会などでの実績と、ソツのない酒質となって現れている。

岩の井 大吟醸 720ml 3,300円
岩の井 御宿郷 純米原酒1.8L 2,520円
地域限定酒 山田錦の特徴をよく引き出すよう低温で38日ほどかけて
発酵させた酒通好みの酒です原酒ですが、キレ ふくらみ 味わいは
今まで体験したことのない味をお楽しみいただけます





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