菊の司
（きくのつかさ）
七福神
（しちふくじん） |
この盛岡の地には、滋賀（近江）、三重（松坂）出身の人が多く住んでいます。 太閤秀吉の時代、東北の雄、伊達政宗を牽制する狙いで,当時近江の地を治めていた蒲生氏郷（がもううじさと）がこの地に派遣され、その時に近隣の商人が随行、定住し、今に至っています。 この蔵元も三重の出身です。
軟水使用のコクを重視する個性的な「菊の司」と、やや硬水仕込みの飲み易さを追求した「七福神」の二銘柄を持っています。
全般的に、切れのある飲みやすい辛口ですが、同時に素直に味わえる深みも備えています。
昨年、さらに独自性を強調するために、幻の酒造好適米「亀の尾」と地元で開発された「吟ぎんが」を用いた商品のラインアップを整理、充実させました。
様々な味わいを楽しめる蔵元です。
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南部美人
（なんぶびじん） |
創業は明治三十五年、「南部美人」という銘柄は昭和二十六年に当時二戸税務署長を勤 故伊藤正署長と弊社会長 久慈秀雄が、全国的に雑味の多い甘い酒が主流の中で、綺麗で美しい酒を造りたいという思いと、昔から南部の国と称し呼ばれる素晴らしい自然、風土と豊富な水の恩恵に恵まれた土地で、地名の南部と綺麗で美しい酒質イメージから「南部美人」と命名しました。 |
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あさ開
（あさびらき） |
創業は明治4年(1871)。南部藩士だった村井源三が武士を辞め、酒づくりを始めたのがその起こりであるという。「あさ開」とは「漕ぎ出る」にかかる枕詞で、明治という時代に漕ぎ出んとする、創業者の意気込みを込めて名づけられた。 |
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浜千鳥
（はまちどり） |
大正12年(1923)に釜石市の中心部で創業された蔵元だが、現在は、より優良な仕込み水を求めて市内から4kmほど離れた山裾の地に移転している。そうして手に入れたのが「仙人秘水」と呼ばれる名水。地底約600mに湧くこの水は、清麗にして繊細な特性をもち、日本国内に数ある湧水のなかでも最上質にランクされる。水にこだわる蔵元、名水仕込の「仙人郷」ブランドの評価も高い。蔵元名でもある代表ブランド「浜千鳥」は、三陸リアス式海岸の美しい風景の中を飛ぶ浜千鳥の姿をイメージしたもの。 |
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月の輪
（つきのわ） |
明治19年創業。酒名は、蔵近くにある池の名”月の輪形”にちなんだもの。硬水の井戸水を使い、南部杜氏が機械に頼らず、昔ながらの道具と手法で高品質酒主体の酒造りを行っている。 |
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酔仙
（すいせん） |
昭和19年に旧気仙沼で古くから酒造りを営んできた造り酒屋８軒が企業合同として発足。酒名は地方出身で大正時代に活躍した南宋画家・佐藤華岳斎がこの酒をこよなく愛し”酔うて仙境に入るが如し”とたたえ、水仙の花の絵を描いたラベルを贈ったことに由来する。県の三陸海岸最南端にあり、北上山塊をくぐりぬけてきたミネラル分を多く含む水と穀倉地帯北上平野の良質な米といった、酒造りに最適な条件に恵まれた場所に位置する蔵。南部杜氏の手によって多様な酒が醸されているが、淡麗芳醇で飲みあきしない酒をモットーとしている。 |
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福来
（ふくらい） |
明治４０年創業。開業当時なかなかいい酒名が思いつかず、親戚を交え悩んでいたところ、よちよち歩きのかわらしい盛りの「ふく」が入ってきたのを見て「ふくが来た」と誰かが言ってその場が和んだ。そこから、飲む人・売る人・造る人に「福」が「来」るように縁起の良い名前として「福来」と命名された。水清き地の良質の地下水で、南部杜氏が醸す。 |
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桜顔
（さくらがお） |
昭和46年、県下の蔵元の企業合同により設立。酒名は酒杯を重ねるにつれ、ほんのり赤らむ酔顔を”桜顔”ということに由来。釜石鉱山地下に貯蔵庫を設備し、古酒の研究を進めている。 |
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磐乃井
（いわのい） |
大正6年に旧花泉地方七ヶ村を基盤に、地元勇姿が濁酒の密造防止のため、株式会社として設立した。酒名は古い謡曲の中の句をもじってつけたという。 |
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関山
（かんざん） |
昭和19年に一関管内の16社が企業合同して発足。地域が東磐井郡と西磐井郡にまたがっていたことから、2つの磐の字を取って、両磐酒造という社名となった。酒名は、藤原三代、源義経、弁慶にゆかりがあり、国宝の金色堂で有名な平泉の”関山中尊寺”の山号にちなんだもの。蔵元のある場所は、古くは奥州藤原文化、藩政時代には田村藩三万石の城下として栄え、栗駒国立公園栗駒山や名勝天然記念物巌美渓などの自然に恵まれた町、一関。44年には食品衛生優良施設として厚生大臣賞を受賞。 |
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