日本酒 刈穂(かりほ)

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-秋田県の日本酒- 刈穂(かりほ)

日本酒が好きだ!美味しい地酒が飲みたい!毎日の食事とともに日本酒をもっと楽しみたい!
日本全国には数々の銘柄、種類の日本酒があります。こんなにも味わい深く、こんなにも歴史があり、こんなにも個性が
違う日本酒たち・・・。このひとつひとつに造り手の苦悩と努力の物語があります。美味しい日本酒にめぐり合えたとき、日本人に
生まれてよかったと思う瞬間でもあります。
最近では、海外でも日本食とともに「SAKE」が注目されています。日本食とはもちろんですが、日本酒は海外の料理とあわせてもおいしい!食中酒がワインに取って代わる日もそう遠くはないかもしれません。
また、日本酒・酒粕に含まれる成分は健康・美容によいことも研究されています。実はワインや焼酎よりも健康によいと
いわれる日本酒。さまざまな可能性がひろがっています。
日本人の主食である”米”を原料とした、まさに「日本の酒」。この世界に誇る日本酒、まだまだ大きな可能性を持っている
この日本酒を、日本人としてもっと知り、そしてもっと楽しみましょう!数え切れないくらいある日本酒の中に、きっとあなたの
好みに合う一本が見つかるはずです。


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刈穂(かりほ)


大正2年に創業。酒名は「後撰和歌集」の天智天皇の歌「秋の田の刈穂のいほの・・・」より命名

刈穂 大吟醸『耕雲』1800ml 12,018円
落ち着きのある含み香と、重厚でキレのある極上の吟味が特徴。酒名は、雲を耕し、月の種を植えるという禅問答より命名。冷やしたものをいくらか室温になじませてから飲むことにより一層美味しく召し上がれます。
刈穂 純米大吟醸『種月』1800ml 8,673円
刈穂蔵伝承の山廃もとで仕込んだ純米大吟醸。びん貯蔵で熟成させ、香味豊かで奥行きのある酒質に仕上がっています。
純米大吟醸 刈穂 銀千樹【1800ml】 5,100円
秋田国体で天皇陛下にふるまわれたお酒です
【地酒】秋田 刈穂 大吟醸 1.8L 5,040円
創業以来、八十年もの長きにわたってこだわり続けてきた「手造り」ということ。
その本当の意味は、造り手の心を酒に込めることにあります。極上の酒を造ろうと労力も、時間も惜しみなく注がれ続けてきました。
この酒には、濃密な時が息づいています。
豊富に湧き出る独特の硬水によって、淡麗ながら爽やかな飲み口、涼やかな香りの大吟醸です。
刈穂 吟醸六舟 (ろくしゅう) 1800ml 2,415円
フレッシュな酸を想像させるフルーテーな香り、
しっかりとしたボディー飲み飽きることがない旨辛口の吟醸酒です。
キレの良さは「中硬水」を使って仕込んでいる事を実感できる
ミネラル感溢れるのど越しです!
【地酒】秋田 刈穂 山廃純米 超辛口 1.8L 2,612円
伝承の山廃で極限までの発酵による、超辛口純米酒です。辛さだけではない、凝縮された味わいの幅を広げます。




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