幻の日本酒

日本酒が好きだ！美味しい地酒が飲みたい！毎日の食事とともに日本酒をもっと楽しみたい！
日本全国には数々の銘柄、種類の日本酒があります。こんなにも味わい深く、こんなにも歴史があり、こんなにも個性が
違う日本酒たち・・・。このひとつひとつに造り手の苦悩と努力の物語があります。美味しい日本酒にめぐり合えたとき、日本人に
生まれてよかったと思う瞬間でもあります。
最近では、海外でも日本食とともに「SAKE」が注目されています。日本食とはもちろんですが、日本酒は海外の料理とあわせてもおいしい！食中酒がワインに取って代わる日もそう遠くはないかもしれません。
また、日本酒・酒粕に含まれる成分は健康・美容によいことも研究されています。実はワインや焼酎よりも健康によいと
いわれる日本酒。さまざまな可能性がひろがっています。
日本人の主食である”米”を原料とした、まさに「日本の酒」。この世界に誇る日本酒、まだまだ大きな可能性を持っている
この日本酒を、日本人としてもっと知り、そしてもっと楽しみましょう！数え切れないくらいある日本酒の中に、きっとあなたの
好みに合う一本が見つかるはずです。

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幻の日本酒

すごく美味しいお酒だが、なかなか手に入らない、そんな酒を幻の酒とよんでいます。
こちらでは厳選おすすめの幻の日本酒をご紹介します。

	「黒龍二左衛門」1800ml 純米大吟醸　65,000円究極の大吟醸純米酒を斗瓶囲いし、独自の方法で熟成させてみました。新鮮な香り、うまみが特徴です。初代蔵元「二左衛門」と名付けました。
	「十四代龍月」純米大吟醸斗瓶取り1800ml　80,000円品評会用に造られた純米大吟醸斗瓶取り。市場にはほとんど有りません。まさに幻。
	「十四代双虹」純米大吟醸斗瓶取り1800ml　80,000円品評会用に造られた純米大吟醸斗瓶取り。市場にはほとんど有りません。まさに幻。
	龍寿羅生門 720ml　5,400 円特選大吟醸。羅生門最高ランク。海外で極めて高い評価を受け、モンド・セレクションにおいて本年度の世界最高の酒として、特別金賞（グランプリ）を受賞。19年連続して世界一に。出荷本数が非常に少なく幻の銘酒となっている。
	清泉　亀の尾　大吟醸生貯蔵　720ml　7,350円幻の米の「亀の尾」を復活栽培させて醸してある。淡麗辛口で佳味。繊細な米の旨味を探しながら飲むタイプで、甘み、酸味、苦味はコンパクトにまとまっている。
	越乃寒梅　大吟醸　超特撰　500ｍｌ　4,800円なにも語らずとも越乃寒梅といえば水の如く飲めるお酒として・地酒ブームの火付け酒として名高いお酒です。寒梅のなかでもめったに出会うことない飲み飽きないお酒です。
	「真澄」夢殿 720ml　4,725 円真澄のプライドをかけた最高級酒です。原酒に熱処理を加えた後、4℃の低温でびん貯蔵。そのまま加熱せず出荷しました。豊かで優雅な吟醸香、繊細で芳醇な味わいです。
	八海山　大吟醸１、８リットル　8,400円八海山の吟醸造りの極みです。やわらかく、膨らみのある味わいで、穏かな優しい吟醸香が広がります。洗練された気品有る日本酒です。山田錦の優しい旨味と香りがゆっくり広がります。年間数回の発売のみの特別限定酒です。洗練された新潟吟醸の代表酒です。
	蓬莱泉　純米大吟醸　空　1800ml　19,950円果物を思わせる芳醇な香りと米の旨味甘味を引き出した味わいのある酒です。
	龍神丸　純米吟醸生原酒　720ml1,870円２００６年度の大吟醸が発売１０時間にて完売。今までの和歌山の日本酒の歴史を塗り替えてしまった龍神丸。その大吟醸の弟分にあたる純米吟醸生原酒。大吟醸同様に口当たり柔らかく純米吟醸だといえるうまい。米の芸術品の領域と誰もが感じて頂けるお酒です。

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