日本酒 水芭蕉(みずばしょう)

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-群馬県の日本酒- 水芭蕉(みずばしょう)

日本酒が好きだ!美味しい地酒が飲みたい!毎日の食事とともに日本酒をもっと楽しみたい!
日本全国には数々の銘柄、種類の日本酒があります。こんなにも味わい深く、こんなにも歴史があり、こんなにも個性が
違う日本酒たち・・・。このひとつひとつに造り手の苦悩と努力の物語があります。美味しい日本酒にめぐり合えたとき、日本人に
生まれてよかったと思う瞬間でもあります。
最近では、海外でも日本食とともに「SAKE」が注目されています。日本食とはもちろんですが、日本酒は海外の料理とあわせてもおいしい!食中酒がワインに取って代わる日もそう遠くはないかもしれません。
また、日本酒・酒粕に含まれる成分は健康・美容によいことも研究されています。実はワインや焼酎よりも健康によいと
いわれる日本酒。さまざまな可能性がひろがっています。
日本人の主食である”米”を原料とした、まさに「日本の酒」。この世界に誇る日本酒、まだまだ大きな可能性を持っている
この日本酒を、日本人としてもっと知り、そしてもっと楽しみましょう!数え切れないくらいある日本酒の中に、きっとあなたの
好みに合う一本が見つかるはずです。


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水芭蕉(みずばしょう)


創業は明治19年。尾瀬ヶ原の湿原に群生する水芭蕉にちなんでつけられた酒名。尾瀬連峰・武尊山の伏流水で越後杜氏が仕込む。仕込水が軟水のため、酒質は全体に柔らかな仕上がり。

水芭蕉 大吟醸ヴィンテージ1800ml 21,000円
杜氏の技術の結晶であり、作品というべき大吟醸酒の中汲み酒。全国新酒鑑評会出品酒を5年以上低温熟成させ香り味ともに最高峰の味わいです。原料米は兵庫県三木市三木別所産山田錦を使用、精米歩合は38%、日本酒度は辛口
水芭蕉 大吟醸1800ml 10,500円
尾瀬連峰武尊山系に降る雪や雨が尾瀬の大地でゆっくりと濾過された柔らかでほのかに甘い天然水で醸し上げたお酒です。契約栽培米山田錦を40%まで磨き上げ、蔵の中でゆっくり低温熟成し、味わい深く仕上げたお酒です
水芭蕉 大吟醸プレミアム1800ml 10,500円
全国新酒鑑評会出品酒。口中に広がる香味は、デザート感覚のお酒です。
水芭蕉 大吟醸 「平成19酒造年度 全国新酒品評会 金賞受賞酒」 720ml 5,250円
今年(平成19酒造年度) 全国新酒品評会において金賞を受賞したお酒です。 
昨年、49年間杜氏として長年酒造りをされていた杉浦氏急逝の後、杉浦杜氏のもと10年間杜氏見習いを勤めた新杜氏後藤賢司氏を中心に「より基本に忠実に」を合言葉に酒造りが行われ、見事に金賞を受賞。
そして今年、更なる精進を重ねられ、10回目の金賞受賞となりました。
兵庫県産山田錦を38%まで磨いて丁寧に醸された逸品!
フルーティで華やかな吟醸香。
爽やかな口当たりで、旨みのあるふくよかな味わい。バランスよく後味のキレも素晴らしいです。
水芭蕉の最高級品!
水芭蕉 吟醸斗瓶囲い1800ml 5,250円
昔の斗びん囲いの手法に習い、香味のバランスの良い"中垂れ"だけを集めた吟醸原酒。大吟醸にも迫る味わいです。
水芭蕉 吟醸酒1800ml 3,150円
尾瀬連峰武尊山に降る豊富な雪や雨が尾瀬の大地でゆっくり濾過されたやわらかでほのかに甘い天然水で醸しあげたお酒です。このお酒は『永井酒造』の代表的な逸品です。気品溢れる奥行きのある味わいと果実を思わせ香りが特徴のお酒です。
水芭蕉 純米吟醸酒1,800ml 2,940円
尾瀬連峰武尊山に降る豊富な雪や雨が尾瀬の大地でゆっくり濾過されたやわらかでほのかに甘い天然水で醸しあげたお酒です。このお酒は尾瀬に咲く水芭蕉の花をイメージして醸したやわらかでやさしいお酒です。
水芭蕉 純米酒1,800ml 2,520円
尾瀬連峰武尊山に降る豊富な雪や雨が尾瀬の大地でゆっくり濾過されたやわらかでほのかに甘い天然水で醸しあげたお酒です。純米酒特有の米の旨みを表現し、ワンランク上のタイプを目指し、吟醸造りをした逸品です。
水芭蕉 特別本醸造1,800ml 2,100円
本醸造と名はついていますが、吟醸タイプで普段着の酒では最高峰の味わいです。





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