日本酒 小樽港（おたるこう）
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-北海道の日本酒- 小樽港（おたるこう）
日本酒が好きだ！美味しい地酒が飲みたい！毎日の食事とともに日本酒をもっと楽しみたい！
日本全国には数々の銘柄、種類の日本酒があります。こんなにも味わい深く、こんなにも歴史があり、こんなにも個性が
違う日本酒たち・・・。このひとつひとつに造り手の苦悩と努力の物語があります。美味しい日本酒にめぐり合えたとき、日本人に
生まれてよかったと思う瞬間でもあります。
最近では、海外でも日本食とともに「SAKE」が注目されています。日本食とはもちろんですが、日本酒は海外の料理とあわせてもおいしい！食中酒がワインに取って代わる日もそう遠くはないかもしれません。
また、日本酒・酒粕に含まれる成分は健康・美容によいことも研究されています。実はワインや焼酎よりも健康によいと
いわれる日本酒。さまざまな可能性がひろがっています。
日本人の主食である”米”を原料とした、まさに「日本の酒」。この世界に誇る日本酒、まだまだ大きな可能性を持っている
この日本酒を、日本人としてもっと知り、そしてもっと楽しみましょう！数え切れないくらいある日本酒の中に、きっとあなたの
好みに合う一本が見つかるはずです。
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小樽港（おたるこう）

1961年8月18日、酒造りに最適な自然環境と豊富な雪清水に恵まれた小樽の地に創設した酒蔵です。清酒造りの技術を駆使し、1995年10月に小樽の地酒として誕生したのが、吟醸酒小樽港です。お酒を造り出すために、最適とされるお米「山田錦」や「美山錦」などを、丁寧に磨きあげ、小樽を流れる伏流水を仕込水として汲み醸しました。小樽の地ならではの、米と水の絶妙な組み合わせで生まれた地酒です。低温長期発酵によって生まれたとてもキメの細かいお酒です。






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