日本酒 るみ子の酒(るみこのさけ)

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-三重県の日本酒- るみ子の酒(るみこのさけ)

日本酒が好きだ!美味しい地酒が飲みたい!毎日の食事とともに日本酒をもっと楽しみたい!
日本全国には数々の銘柄、種類の日本酒があります。こんなにも味わい深く、こんなにも歴史があり、こんなにも個性が
違う日本酒たち・・・。このひとつひとつに造り手の苦悩と努力の物語があります。美味しい日本酒にめぐり合えたとき、日本人に
生まれてよかったと思う瞬間でもあります。
最近では、海外でも日本食とともに「SAKE」が注目されています。日本食とはもちろんですが、日本酒は海外の料理とあわせてもおいしい!食中酒がワインに取って代わる日もそう遠くはないかもしれません。
また、日本酒・酒粕に含まれる成分は健康・美容によいことも研究されています。実はワインや焼酎よりも健康によいと
いわれる日本酒。さまざまな可能性がひろがっています。
日本人の主食である”米”を原料とした、まさに「日本の酒」。この世界に誇る日本酒、まだまだ大きな可能性を持っている
この日本酒を、日本人としてもっと知り、そしてもっと楽しみましょう!数え切れないくらいある日本酒の中に、きっとあなたの
好みに合う一本が見つかるはずです。


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るみ子の酒(るみこのさけ)


生産量年間200石程度の小蔵ですが、全量蓋麹、手造りの純米酒のみを製造する蔵です。
妙の華(たえのはな)・・・創始者(森喜敬一郎)がある住職に井戸を掘り当ててもらいそれ以来の信仰から妙法蓮華経より妙の華の銘柄をいただいたことによる。
るみ子の酒・・・平成4年夏子の酒の尾瀬あきら先生により命名、ラベルを書いていただいた酒。
英(はなぶさ)・・・子供の名前から酒名をいただくつもりで登録されていましたもので、代表者の名前より1字英をとりました。 

英(はなぶさ) jyungin720ml【大黒屋中森酒店】

英(はなぶさ) jyungin720ml 2,100円
精米歩合 50%、使用酵母 6号酵母
使用米 無農薬山田錦
アルコール分 16.6% 日本酒度+5 
酸度 1.7 アミノ酸 1.2

英(はなぶさ) jyungin1.8L【大黒屋中森酒店】

英(はなぶさ) jyungin1.8L 4,200円
精米歩合 50%、使用酵母 6号酵母
使用米 無農薬山田錦
アルコール分 16.6% 日本酒度+5 
酸度 1.7 アミノ酸 1.2

特別純米酒 英 きもと 720ml【大黒屋中森酒店】

特別純米酒 英 きもと 720ml 1,837円
精米歩合 60%、使用酵母 6号酵母
使用米 無農薬山田錦
アルコール分 15.8% 日本酒度+8 
酸度 1.8 アミノ酸 1.7

特別純米酒 英 きもと 1.8L【大黒屋中森酒店】

特別純米酒 英 きもと 1.8L 3,675円
精米歩合 60%、使用酵母 6号酵母
使用米 無農薬山田錦
アルコール分 15.8% 日本酒度+8 
酸度 1.8 アミノ酸 1.7

純米吟醸 るみ子の酒720ml【大黒屋中森酒店】 純米吟醸 るみ子の酒720ml 1,575円
精米歩合 50%、使用酵母 9号酵母
使用米 山田錦(麹米) 五百万石(掛米)
アルコール分 16.7% 日本酒度+6
酸度 1.9 アミノ酸 1.1
純米吟醸 るみ子の酒1.8L【大黒屋中森酒店】

純米吟醸 るみ子の酒1.8L 3,150円
精米歩合 50%、使用酵母 9号酵母
使用米 山田錦(麹米) 五百万石(掛米)
アルコール分 16.7% 日本酒度+6
酸度 1.9 アミノ酸 1.1

るみ子の酒  特別純米活性にごり生原酒1.8L【大黒屋中森酒店】

るみ子の酒  特別純米活性にごり生原酒1.8L 3,045円
特別純米酒
アルコール度17度以上18度未満






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