日本酒 櫻室町(さくらむろまち)

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-岡山県の日本酒- 櫻室町(さくらむろまち)

日本酒が好きだ!美味しい地酒が飲みたい!毎日の食事とともに日本酒をもっと楽しみたい!
日本全国には数々の銘柄、種類の日本酒があります。こんなにも味わい深く、こんなにも歴史があり、こんなにも個性が
違う日本酒たち・・・。このひとつひとつに造り手の苦悩と努力の物語があります。美味しい日本酒にめぐり合えたとき、日本人に
生まれてよかったと思う瞬間でもあります。
最近では、海外でも日本食とともに「SAKE」が注目されています。日本食とはもちろんですが、日本酒は海外の料理とあわせてもおいしい!食中酒がワインに取って代わる日もそう遠くはないかもしれません。
また、日本酒・酒粕に含まれる成分は健康・美容によいことも研究されています。実はワインや焼酎よりも健康によいと
いわれる日本酒。さまざまな可能性がひろがっています。
日本人の主食である”米”を原料とした、まさに「日本の酒」。この世界に誇る日本酒、まだまだ大きな可能性を持っている
この日本酒を、日本人としてもっと知り、そしてもっと楽しみましょう!数え切れないくらいある日本酒の中に、きっとあなたの
好みに合う一本が見つかるはずです。


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櫻室町(さくらむろまち)


創業元禄元年(1687)、地元赤磐産「雄町米」を用い、日本の名水百選「雄町の冷泉」仕込みの“こだわりの酒造り”が信条。「山田錦」は一粒も購入せず、ひたすら「雄町米」にこだわり続け、特有の旨味のあるお酒を醸し出している蔵元です。

櫻室町 自然乾燥 純米大吟醸原酒 720ml 5,250円
幻の酒米「自然乾燥 雄町米」と名水百選「雄町の冷泉」を用いた純米大吟醸原酒で、世界の食品・お酒のコンテスト「モンドセレクション」で”最高金賞”受賞したお酒製造杜氏「高美 稔」が特別にハゼ干し(天日干し)した「雄町米」を用い、低温発酵させて造ったこだわりの酒。口に広がる豊かな香と、太陽の下で乾燥させたお米の旨味を、さらに引き出でいる逸品です。
桜室町 純米大吟醸 ゴールド雄町米の里 720ml 3,150円
「モンドセレクション」2000年初出品でいきなり「最高金賞受賞」以来八年連続金賞受賞。雄町米特有の奥深い味わい(旨味)とほのかに香る吟醸香が特徴です。
櫻室町 極大吟醸 室町時代 720ml 5,250円
幻の酒米「雄町米」と名水百選「雄町の冷泉」仕込みの大吟醸原酒で、口に広がるフルーティな香りと旨味は最高です。モンドセレクション第40回・43回・44回グランプリ、第42回・45回国際最高品質賞受賞の8年連続金賞以上受賞中です。またBTI(本部シカゴ)酒類審査でも2005・2006最高得点の第1位金賞に輝いております。
桜室町 大吟醸 備前幻 720ml 2,650円
2006年度インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション(本部イギリス)国際酒類コンテスト「吟醸酒の部」で最高金賞受賞。2007年度BTI(本部シカゴ)国際酒類コンテストでも金賞に輝きました。秋になって益々旨みがまし、フルーティな香り・味わいが楽しめます。
櫻室町 純米吟醸 我がまま美食家 720ml 2,000円
5年以上熟成した純米吟醸酒、琥珀色をした秘蔵酒。幻の米雄町米を使用して醸した旨みのあるまろやかな味味わいのお酒です。
桜室町吟醸微炭酸どぶろく 720ml 1180円
雄町米100%の純米吟醸どぶろくです。口にひろがる微炭酸ともろみの粒粒感が特徴です。





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