日本酒 鷹勇(たかいさみ)
-鳥取県の日本酒- 鷹勇(たかいさみ)
日本酒が好きだ!美味しい地酒が飲みたい!毎日の食事とともに日本酒をもっと楽しみたい!
日本全国には数々の銘柄、種類の日本酒があります。こんなにも味わい深く、こんなにも歴史があり、こんなにも個性が
違う日本酒たち・・・。このひとつひとつに造り手の苦悩と努力の物語があります。美味しい日本酒にめぐり合えたとき、日本人に
生まれてよかったと思う瞬間でもあります。
最近では、海外でも日本食とともに「SAKE」が注目されています。日本食とはもちろんですが、日本酒は海外の料理とあわせてもおいしい!食中酒がワインに取って代わる日もそう遠くはないかもしれません。
また、日本酒・酒粕に含まれる成分は健康・美容によいことも研究されています。実はワインや焼酎よりも健康によいと
いわれる日本酒。さまざまな可能性がひろがっています。
日本人の主食である”米”を原料とした、まさに「日本の酒」。この世界に誇る日本酒、まだまだ大きな可能性を持っている
この日本酒を、日本人としてもっと知り、そしてもっと楽しみましょう!数え切れないくらいある日本酒の中に、きっとあなたの
好みに合う一本が見つかるはずです。
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鷹勇(たかいさみ)
酒名『鷹勇』は愛鳥家だった初代当主が、 大空を舞う鷹の勇姿に魅せられて名付けました。 大山をはじめとする中国山地を背に日本海を臨む、自然豊かな大地に育まれ、創業以来、一貫して爽やかな辛口のお酒を造り続けています。
鷹勇 吟麗(しずく酒)純米大吟醸720ml
5,000円
鷹勇 吟麗(しずく酒)純米大吟醸1800ml
10,200円
最高級の酒米・山田錦を極限まで高精白し、厳寒に醸した、豊かな香りと、爽やかな味わいの贅沢な純米大吟醸酒です。もろみを袋吊りして、自然に滴り落ちる部分だけを斗瓶で受けました。
山田錦35% 日本酒度 +4.5、酸度 1.4、使用酵母 協会9号
約4年間位ゆっくりと寝かしたふくよかな旨味がある味わいの純米大吟醸です。
鷹勇 大吟醸 720ml
2,860円
鷹勇 大吟醸 1800ml
6,120円
山田錦を高精白した、手造りの大吟醸です。馥郁たる香りと、力強く爽やかな、大吟醸ならではの醍醐味をご賞味下さい。
鷹勇 純米吟醸なかだれ720ml
1,830円
鷹勇 純米吟醸なかだれ1800ml
3,270円
麹米に山田錦、掛米に鳥取県産の玉栄を使った吟醸造りの純米酒です。旧式のふねで搾り、自然に流れ出る”なかだれ”とよばれる最良の部分だけを瓶詰めしました。
鷹勇 特別純米酒 720ml
1,430円
鷹勇 特別純米酒 1800ml
2,550円
純米吟譲なかだれと同じもろみを、旧式の酒槽(ふね)でやさしく搾りました。純米酒ならではのキメ細やかな円熟の味わいをご満喫ください。
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