日本酒 悦凱陣(よろこびがいじん)

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-香川県の日本酒- 悦凱陣(よろこびがいじん) 

日本酒が好きだ!美味しい地酒が飲みたい!毎日の食事とともに日本酒をもっと楽しみたい!
日本全国には数々の銘柄、種類の日本酒があります。こんなにも味わい深く、こんなにも歴史があり、こんなにも個性が
違う日本酒たち・・・。このひとつひとつに造り手の苦悩と努力の物語があります。美味しい日本酒にめぐり合えたとき、日本人に
生まれてよかったと思う瞬間でもあります。
最近では、海外でも日本食とともに「SAKE」が注目されています。日本食とはもちろんですが、日本酒は海外の料理とあわせてもおいしい!食中酒がワインに取って代わる日もそう遠くはないかもしれません。
また、日本酒・酒粕に含まれる成分は健康・美容によいことも研究されています。実はワインや焼酎よりも健康によいと
いわれる日本酒。さまざまな可能性がひろがっています。
日本人の主食である”米”を原料とした、まさに「日本の酒」。この世界に誇る日本酒、まだまだ大きな可能性を持っている
この日本酒を、日本人としてもっと知り、そしてもっと楽しみましょう!数え切れないくらいある日本酒の中に、きっとあなたの
好みに合う一本が見つかるはずです。


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悦凱陣(よろこびがいじん)


明治18年の創業。江戸末期に創業した酒蔵と、酒造りの伝統を初代当主がそのまま受け継いだもの。その酒は創業当時の店主と親交の深かった勤皇の志士たちにこよなく愛されたという。酒名は日清・日露戦争の頃につけられたもので、両戦の戦勝の祝いにちなんでつけられた名前。

悦凱陣 純米大吟醸「燕石」720ml 5,460円
渾身の一滴「純米大吟醸燕石。兵庫産の最高級酒米「山田錦」を35%磨き上げた大変贅沢なお酒です。
悦凱陣 大吟醸720ml 4,410円
首都圏の居酒屋さんで大変人気の高い銘柄です。地元でもなかなか見かけることがありません。味わいに堂々とした風格さえ感じ、穏やかな吟醸香が食をそそります。丁寧に醸されたこの大吟醸のラベルは、印刷ではなく蔵の女将さんの一枚一枚手書きです。一枚一枚微妙に違います。蔵の思いが伝わって来ます。
悦凱陣 「興」純米吟醸うすにごり生原酒平成19年度醸造1800ml※箱入り 4,042円
丸尾本店の新酒第一弾です。軽い仕上がりになりやすい酒米を、しっかりとした旨みと飲み応えのある味わいに仕上げたところは「さすが!」の一言です。現在平成19年度醸造新酒に切り替わりました。
悦凱陣 「純米山田錦70%」無濾過生原酒 1800ml 3,255円
去年初めて造りすぐ完売した山田錦の純米酒の新酒です。今年は順調に発酵が進み、日本酒度も高めですが、旨みがしっかり残った辛口に仕上がっています。柔らかさもあり、もうすでに飲み頃です。





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