焼酎story

山乃守(やまのもり) 〜長崎県の焼酎〜

焼酎storyでは、全国の焼酎蔵の歴史や銘柄の成り立ちなどをご紹介します。
芋・麦・米・黒糖・そば・泡盛・・・焼酎には全国にたくさんの種類と銘柄があります。
あなたの好みの銘柄・蔵について、より知識を深め、興味を広げていただくきっかけとなれば幸いです。

山乃守(やまのもり)
【麦焼酎】

明治32年の創業。酒名は、創業者が山内守政で、その名をとって名づけた。
麹造りから伝統的な甕仕込み、瓶詰までを手作業で丹念に行うなぢ、現在もなお、創業当時と同じ造り方を守っている蔵元。蔵のある壱岐は、肥沃な大地で育った良質な麦を原料にした焼酎造りが盛んだったため、昔から”麦焼酎の古里の島”として名高い。「山乃守」は壱岐焼酎の代表的銘柄。

製造元 (有)山の守酒造場
住所 長崎県壱岐市郷ノ浦町志原西触85
TEL 09204-7-0301
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